Bernagie, komkommerkruid
Borago officinalis
- In de Middeleeuwen liet men de bladeren in wijn trekken. Deze werd daarna gedronken om melancholische stemmingen te temperen en om letterlijk en figuurlijk moed in te drinken.
- Door zijn licht zoute smaak is bernagie ook een vervanger en smaakmaker bij een zoutloos dieet.
- En geglaceerd als decoratie voor cake zijn ze helemaal speciaal.
- Thee bevordert de melkproductie van borst voedende moeders.
Das Gurkenkraut
Borago officinalis
- Im Mittelalter lieβ man die Blätter in Wein ziehen. Diese wurde danach getrunken um melancholische Stimmungen zu vermindern und um buchstäblich und bildlich sich Mut an zu trinken.
- Durch den leicht salzigen Geschmack ist Gurkenkraut ein Ersatz und Geschmacksträger bei einer salzlosen Diät.
- Und glaciert als Dekoration auf Kuchen ist es etwas ganz Besonderes.
- Tee hiervon stimuliert die Milchproduktion von säugenden Müttern.