Mierikswortel
Armoracia rusticana
- In de Joodse keuken wordt de wortel gebruikt als smaakmaker bij vis. Bij het Pesach feest wordt mierikswortel gegeten als maror, het bittere kruid, symbool voor de moeilijke tijden die de Joden doormaakten in Egypte tijdens de slavernij.
- Mierikswortel werd in de Antieke Oudheid (door Egyptenaren, Romeinen en Grieken) gebruikt om zijn medicinale kwaliteiten.
- Het orakel van Delphi in Griekenland vertelde god Apollo dat mierikswortel zijn gewicht in goud waard was.
Der Meerrettich
Armoracia rusticana
- In der Jüdischen Küche wird die Wurzel benutzt als Geschmacksträger bei Fisch.
- Zum Pesachfest wird der Meerrettich gegessen als Maror, das bittere Kraut, als Symbol für die schweren Zeiten, die die Juden durchmachten in Ägypten während der Sklaverei.
- Der Meerrettich wurden in der Antike (durch Ägypter, Rὅmer und Griechen) benutzt wegen seiner medizinischen Qualitäten.
- Das Orakel von Delphi in Griechenland erzählte dem Gott Apollo das Meerrettich sein Gewicht in Gold wert ist.